【釜揚げしらすとは】
穫れたてを短時間で釜茹でにした釜揚げしらすは、柔らかい食感と程よい塩気で絶品のうまさです。

【しらすに含まれる栄養素】
しらすは栄養価に富み、また食べやすいことから、赤ちゃんからお年寄りまで、幅広い年齢層から健康食品として親しまれています。
主な栄養素として、カリウムが牛乳の1.5倍、カルシウムは2倍。カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富なため、育ち盛りの子供の体作りにはうってつけです。また健康食品として、世界的に注目されるDHA、EPAも多く含まれるなど、体の内面の充実にも効果があります。高血圧、コレステロールの減少にも効果を発揮します。

【しらすの主な効果】
●高血圧や動脈硬化の原因となる血中のコレステロールを減らす。
●血液が凝固するのを防ぎ、血栓予防の効果を持つ。
●血液中の中性脂肪値を低くする。
●ガン予防やリュウマチにも効果を発揮。
●神経伝達物質ノルアドレナリンの前駆体となるチロシンが、やる気を起こさせる物質を作って、脳機能を活性化する。
●しらすに含まれるカルシウムが、「シナプス」を活性化してイライラを防止する。
●老人性痴呆症にも効果が。

その他、視力低下・口内炎・口角炎・貧血・味覚障害・骨軟化症・骨粗しょう症等にも効用があります。